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@所有人：张家界莓茶新“泡”法，这家“奶茶店”有点不一样
发布时间：
2026-09-15
在张家界，莓茶从来不止一种喝法。
700多年前，土家先民在深山采摘野生莓茶茎叶，晒干炒制，成就了世代相传的一盏茶香。
如今，这片富含天然活性黄酮的“黄酮之王”，正以一种更年轻、更鲜活的方式，走进张家界人的日常。
9月12日，由张家界市莓茶协会会员单位——张家界市永定区莓间风趣生物科技有限公司打造的新中式茶饮品牌“莓涧”，在步步高广场旁正式开业。
走进“莓涧”，扑面而来的是原叶现萃的清新茶香。区别于传统奶茶的厚重甜腻，这里的每一杯饮品都以张家界莓茶为基底，搭配花草、鲜果等天然食材，现点现萃，杯杯都是“看得见的健康”。
一杯“莓涧”，开启了25种张家界莓茶的品尝方式。莓涧首期推出三大系列、覆盖不同口味偏好：
01 莓间轻乳奶茶系列（12款）
莓茶的清香与鲜奶的醇厚交融，入口顺滑回甘，既有奶茶的满足感，又多了一份莓茶特有的清润，喝完整杯也不觉腻口。
02 清欢果韵吸吸冻系列（5款）
当莓茶遇上鲜果，果香与茶韵碰撞出轻盈的酸甜口感，入口清新明快，特别适合喜欢果茶又追求健康的年轻消费者。
03 暖心小筑花茶系列（8款）
莓茶搭配玫瑰、桂花、茉莉、金花等花草，热饮温润，冷泡清爽。茶汤色泽清亮，口感层次丰富，是秋日里一杯妥帖的暖意。
值得一提的是，莓涧所用的莓茶均为高山契约直采，采用生态环境极佳的细嫩芽尖精制而成，每批次都附检测报告，可查可溯。每一杯莓涧茶饮的背后，都是张家界莓茶从茶园到茶杯的品质坚守。
同时，莓涧的全线产品均由享受国务院政府特殊津贴专家、湖南中医药⼤学第⼀附属医院副院⻓、全国第六批名⽼中医药专家学术经验继承⼯作指导⽼师、国家优秀中医临床⼈才、博士生导师陈其华教授领衔的团队研发，核⼼成员包括荷兰阿姆斯特丹⼤学博⼠与北京⼤学硕⼠，主打一个安全健康营养。
从“一片叶”到“一杯茶饮”，莓涧的开业，不只是一家新茶饮店落地，更意味着张家界莓茶产业链延伸有了新的注脚。
目前，张家界莓茶种植面积已达18万亩，综合产值33亿元，带动9万余户农户增收，人均年增收超6000元，已然成为乡村振兴的核心引擎。但在产业规模持续扩大的同时，如何让莓茶从“卖原料”走向“卖产品”、从“传统冲泡”走向“多元消费”，一直是产业升级的关键命题。目前，张家界莓茶已开发出冻干莓茶、莓茶酒、莓茶饮料、莓茶面膜、莓茶牙膏、莓茶染文创等系列产品，莓涧则是“莓茶+新茶饮”这一赛道上的全新实践者。
莓涧的出现，提供了一个可感知的答案。它将莓茶从原叶形态转化为现制茶饮，直接对接年轻消费群体的日常生活场景。消费者不需要懂茶、不需要会泡茶，走进店里就能以最轻松的方式接触莓茶、了解莓茶、爱上莓茶。这种“零门槛”的体验，本身就是最有效的品牌传播。
从行业大势来看，新中式茶饮正在经历从“减糖控糖”到“功能+”的升级，地域风味食材成为品牌差异化竞争的核心抓手。莓茶天然富含黄酮、口感清润回甘的独特优势，恰好契合了当下消费者对“健康好喝”的双重期待。张家界莓茶在这一赛道上的先发探索，有望为整个产业打开新的增长空间。
莓茶的故事，从土家山寨的火塘边讲到了今天步步高广场旁的茶饮杯里。
这杯茶里有山野的清风，有茶农的汗水，也有一座城市对特色产业不断求新求变的诚意。
来莓涧吧，喝一杯张家界的“新味道”！
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